鯛焼き界の頂点サマ・浪花家総本店を紹介。他の鯛焼き店の大きい鉄板で大量に焼き上げる養殖と呼ばれるスタイルに対して、浪花家総本店は一丁ずつ焼き上げる天然と呼ばれるスタイル。激薄のパリパリ皮がこだわりで、材料は小麦粉と水のみ。小豆は北海道十勝産で、何か所も食べ比べベストな小豆を厳選している。