鰻の成瀬六本木店のテレビ情報 | ”進撃のうなぎ店”のヒミツ | スーパーJチャンネル(2024/07/18(木)16:48)

「鰻の成瀬六本木店」のテレビ露出情報

「鰻の成瀬六本木店」では半身がのった「うな重梅」が1600円、一尾のった「うな重松」は2600円。メニューはうな重のみに絞り、人件費と食品ロスを削減することで低価格を実現している。中国など様々な国の養鰻場と連携して仕入れている。

住所：東京都港区六本木5-16-52 インペリアル六本木2号館

2024年11月7日放送　0:15 - 1:20　テレビ朝日
ガリベンチャーVガリベンチャーV: リムジンで小峠が向かったのはパワーランチ。ミーティングた情報交換をしながらランチをとることで、その相手は鰻の成瀬の社長。雑誌やテレビでも多く取り上げられるが、社長はうなぎの素人。20個の質問から美味しさの秘密や成功の裏側を暴く。その社長の山本さんは鰻の成瀬を全国で286店舗を展開しているという。その創業について2020年の5月、6月に横浜でオープンさせたとい[…続きを読む]
2024年10月16日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京
ソレダメ！コスパ最強！鰻の成瀬爆ウケの秘密: 開店からわずか2年で285店舗を展開する鰻の成瀬。こだわりを捨ててコストカットを実現。店舗は居抜きで最低限の内装工事のみでオープンさせているという。床を自分たちで塗るなどのDIYもしているという。六本木店は駅前ではなく、駅から徒歩4分で知らなければ見つけられないようなところにあるという。今年4月にオープンしたいわき店の店の正面は一面田んぼ。飲食業界では駅前[…続きを読む]