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「鰻巻き」 のテレビ露出情報

豊ノ島が「秀ノ山部屋」を訪れた。元大関・琴奨菊の秀ノ山親方は現役時代は幕内優勝を飾りルーティンの琴バウアーで一世を風靡した。豊ノ島とは同期で良きライバルであり大の仲良し。現在8名の力士を育てている。まずは申し合い稽古を見学。申し合いは勝ち抜き戦形式の稽古方法で勝った力士は次の対戦相手を指名する。秀ノ山部屋マネージャーとちゃんこ長の前田瑞稀さんは元力士で2024年3月に引退。
秀ノ山部屋の相撲メシ「塩ちゃんこ鍋」は大根・人参を茹でる。鶏もも肉をごま油で炒めて塩コショウで下味を付ける。炒めた鶏もも肉をごま油ごと鍋に入れる。調味料・野菜・ソーセージ・きのこを加えて追いごま油・いりごまをかける。
秀ノ山部屋の相撲メシ「鰻巻き」を作る。卵を白だし・塩・醤油で味付けして緩めに溶く。卵液を焼いて3辺に折り目をつける。鰻を乗せて巻いたら完成。本日の相撲メシが完成し秀ノ山親方らと一緒にいただいた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays相撲メシの魅力に迫る〜秀ノ山部屋〜
秀ノ山部屋の相撲メシ5品目は「鰻巻き」。卵を白だし・塩・醤油で味付けして緩めに溶く。卵液を焼いて3辺に折り目をつける。鰻を乗せて巻いたら完成。本日の相撲メシ5品が完成し秀ノ山親方らと一緒にいただく。秀ノ山部屋は全て自分で盛り付けるビュッフェスタイル。食べた量や体重は自分自身で管理するという新しい取り組みを行っている。

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