他にはない春巻きの魅力は皮に包んで揚げるため、中の食材の旨味が外に逃げない。また、360℃全方位から火が通るため蒸し料理のような側面もある。また、蒸し器とは違い水分が入ってこないため食感はシャキシャキで味も薄まらない。