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「鳳焼売」 のテレビ露出情報

3位は砂町銀座商店街「あさり屋さん」のあさりご飯。味の深みの秘密は一度アサリを煮込み、さらに別のあさりを入れ2回、だしを取ることで濃厚な味わいになっている。12月新商品の「あさりたっぷりのクラムチャウダー」を紹介した。あさり屋さんでは余った商品は廃棄せず、常連さんに配っている。
2位は戸越銀座商店街にある「京都鳳焼売」の鳳焼売。食べ歩きの時に余らないよう2個から販売。サスティな!にでてからオンライ販売が普段の10~15倍売れたという。
1位はnatuRe tokyoの産直野菜と経産牛ラグーソース。経産牛は出産を終えた牛のお肉。肉が硬いなどの理由で処分されてしまうがnatuRe tokyoでは、料理として使用している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月27日放送 9:55 - 10:25 フジテレビ
サスティな!(サスティな!)
問題「戸越銀座はなぜ“銀座”という?」。ヒントは「銀座の?を使っている」。約100年前、関東大震災で銀座が被害にあったとき大量のレンガ瓦礫の処分に困っていたところ、商店街で再利用していた。銀座の賑わいにあやかりたいという想いから戸越銀座という名前になったという。正解「銀座のレンガを再利用したから」。

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