鶏そぼろ丼鶏スープ付きのテレビ情報 | 虎ノ門ヒルズステーションタワー地鶏料理店ランチ限定鶏そぼろ丼 | よじごじDays(2023/11/08(水)15:40)

「鶏そぼろ丼鶏スープ付き」のテレビ露出情報

「すずのね」はミシュランガイドビブグルマン掲載の焼き鳥店「えい輝」の新業態。ウドは「鶏そぼろ丼」を味わった。伊達鶏の粗挽き肉をやげん軟骨、ネギ、塩コショウ、出汁醤油などとあわせ、和出汁で味を調える。ランチスープは鶏ガラを炊いて大根などの出汁と合わせている。

2023年11月2日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！ミーハー探検隊: 10月6日オープンの港区「虎ノ門ヒルズステーションタワー」のグルメスポットを調査。「すずのね」は鶏の創作料理店。福島県産の伊達鶏を使った創作鶏料理が1000円台で提供している。一番人気は「伊達鶏焼売」1200円。隠し味にタケノコ、レンコン、大葉が入っている。ささみの梅肉と大葉をあわせたソースからヒントを得た爽やかな味の焼売。