松平さんが「しょうとく丸」を紹介してくれた。創業57年尾民宿で地魚料理が評判。切り盛りするのは青木さん夫婦で、ご飯を見せてくれることになった。食卓にはブリのあらを秘伝のタレ、しょうがと一緒に煮た「ブリのあら煮」、鶏ミンチ、塩麹を混ぜて団子にした「鶏つみれ鍋」が並んだ。