「鶏の天ぷら 山椒風味」の作り方を紹介。バットに片栗粉を薄く広げ、そこに鶏胸肉を並べ、全体にまぶしておく。油の温度は170℃、数本ずつ揚げる。バッター液につけて揚げていき、表面が固まったら取り出す。