「鶏むね肉のマルゲリータ風」を調理。鶏むね肉を一口大に切り、繊維を断ち5ミリ厚さのそぎ切りにして塩を片面にふる。オリーブ油・にんにくを炒めて香り立ててトマトの水煮を入れる。塩・オレガノを加え、もんでドライハーブの香りを出す。1～2分間煮て鶏肉に火を通す。モッツァレラチーズをちぎって散らし、ふたをして30秒～1分間チーズを溶かす。オリーブ油をかけてバジルをちらしたら完成。