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「鶏ガラ」 のテレビ露出情報

博多vsつくば、テーマはローカル食堂。博多のローカル食堂は「泰洋軒」の「とり天定食」。50年以上町に愛されている昔ながらのメニューが楽しめるお店。つくばのローカル食堂は「いちむら食堂」の「ラーメン定食」。地元民から絶大な支持を誇るお店。ラーメン定食についてくるおかずは日替わりで違うそう。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(福岡県糸島市)
ディレクターは弥冨農園を訪れた。ネギを使った加工品の開発・販売を担当。東京ドーム約4個分の広さでねぎを栽培し九州から関西エリアまで出荷。ディレクターは弥冨さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
弥冨さんのご飯作りを拝見し糸島そうめんちりや糸島ねぎ油の手羽中を作った。作った料理を試食し「親鶏が歯応えも残りつついいだしも出ている」などと話した。

2026年5月24日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
メシドラ(メシドラ)
地元の方のおすすめグルメ。富里きっての人気ラーメン店・麺屋青山、つけ麺で有名な大勝軒で修行を積んだご主人のラーメン目当てにお昼時にはお客さんでいっぱいだという。人気の秘密は超濃厚スープ。豚ガラや鶏ガラを10時間以上強火で炊き出しうま味を凝縮。さらに人気なのが生クリーム味玉。濃厚スープと濃厚味玉のマリアージュは他の店では味わえない。

2026年5月9日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
Travis Japanの川島と松倉が店長の江藤さんからフワフワ食感が特徴のお好み焼きの作り方をスタディーする。お好み焼きの生地作りから。今回はまかない用として10kgを仕込む。使用する小麦粉は5kg。鶏ガラ、カツオ、香味野菜をブレンドしたダシを5L入れる。さらにとろろを投入。持ち上げながら混ぜることで生地に空気を含ませフワフワ食感になる。キャベツは電動ミキ[…続きを読む]

2026年3月12日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!地元一筋運転手&取材NG店解禁SP
神奈川・小田原で名店を調査。地元一筋のタクシー運転手さんのおすすめ「今金」を訪れた。創業当時から変わらない昔ながらのチャーハンや、注文が入ってから包む餃子など人気メニューが多数ある。一人のお客さまを大切にという思いでお店を営んでいるそう。常連さんのおすすめベスト3は「麻婆めん」「レバニラ炒め」「特製今金めん」。「特製今金めん」は丈也さんが考えたそうで、とろみ[…続きを読む]

2026年3月8日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店投稿!地元で噂の早朝行列店!
地元で噂の早朝行列店 の秘密を紹介する。今回紹介するのは横浜市和田町にある国道16号線沿いのラーメン店「どんとこい家」朝4時のオープン前から店の前には行列ができ開店するとともに店内に流れ込む。この行列は早朝から昼間で続く、今回はこの秘密をタレントのやすこが調査する。常備前の午前2時半にお店に伺ってお手伝いすることに。調査した早朝行列の秘密は、(1)スープは豚[…続きを読む]

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