フライパンでサラダ油を熱し、潰したニンニクを炒めて香りを出していく。次に鳥手羽元を焼いていき、軽く焼き色が付いたらジャガイモ・シイタケ・ゆで卵もいれて焼いていく。フライパンにしょうゆ・酒・砂糖・ショウガ・コーラを入れ、落し蓋をして煮込んでいく。