グルメすぎる玉ノ井部屋のもちつき大会と爆食新年会に密着。玉ノ井部屋厨房を取り仕切るのは元寿司職人ちゃんこ長・東浪。玉ノ井部屋の恒例「もちつき大会」はお餅を450kgもつき、200人以上が来場する。準備が始まったのは3日前の12月25日。東浪、本東らはまずもち米の準備を始めた。研いだもち米を容量80kgのボックスに移し替える。これを3000合分繰り返していく。1箱60kgの箱を何度も運ぶ作業は力士にとっても重労働だった。2時間変え運び終え、仕上げに水につけておく。さらにもち米に包丁を刺していった。包丁を刺すことで邪気を払い、もち米を清めるのが伝統だという。もちつき当日、朝7時から準備。総重量70kgの食材がキッチンに運び込まれた。まずは伝統のお雑煮作り。2種類の鶏ガラスープに大根、ニンジン、鶏肉などを入れた。味付けは白だしのみ。ほうれん草と三つ葉を溶き卵に絡め、お雑煮にゆっくり入れていく。最後にお餅を入れたら完成。お雑煮は400kg作るという。一方、美浜海はもち米を蒸し始めた。午前9時、大勢のお客さんが来場し餅つきが始まった。
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「鶏肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県牛久市
- 相性はいいよねのヤダヤムクンが牛久市の金子さんのご飯調査。食卓には「手羽中のさっぱり煮」、常陸牛、ピーマンなどを炒めた「常陸牛が入った野菜炒め」などが並んだ。
- 2026年11月9日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- スタジオには、「鶏とさつまいもの洋風味噌汁」と「洋風味噌汁リゾット」が用意された。香坂さんは「お味噌なんだけどシチューみたいな。」などとコメント。薬丸さんは「酒粕感も感じないですか？」と話した。今回のポイントは、鶏肉を煮込む前に炒めたことだという。焦がしバターを作って、鶏肉をこんがり色がつくまで炒めたことがポイント。さらにショウガを加熱したこともポイントとの[…続きを読む]
- 2026年11月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう東京都内のスーパーを取材するとある変化が。農林水産省によると、レタスの平均小売価格は、6月末時点で1kgあたり351円だったが、夏の猛暑や長雨による日照不足が重なり、1211円まで上昇。それが先月26日の週は888円と2週連続での値下がりとなった。それでも依然として高値状態となっている。こうしたなか、サラダを主食として食べるニーズが高まっている。
- 2026年11月8日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！ごまの魅力満載レシピ！
- 高橋恵子さんが生産するごまを使ったレシピを紹介。2品目は「ごまたっぷりの手羽揚げ」。手羽中に塩コショウを振る。フライパンにサラダ油を引き、皮目を下にして焼いていく。焼けたらクッキングペーパーで油を拭き、しょう油・みりん・水・砂糖・おろしにんにく・たっぷりの炒りごまを入れる。
- 2026年11月7日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 料理研究家の堀江ひろ子さんが、もやしをたっぷり使ったタンタン鍋や根菜のしゃぶしゃぶを紹介した。
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