鶏肉が最高値となっているいま、町の人に節約術を聞くと「袋タイプや冷凍タイプを買っていて、価格が一定。ささみと手羽元は安いのでそちらに逃げたりもする」「唐揚げ単体だとお肉だけになるので、基本炒めたり煮たり他のものと一緒に作った方がボリュームが出る」「ナゲットみたいにする。ミンチにして玉ねぎまぜて小麦粉入れてかさ増し」などの声があった。ジムでトレーニングしている人は「レバーを混ぜてかさ増ししている。レバーはタンパク質豊富ですし、栄養素的には鉄分とか今の時期だと貧血予防にもつながるので、そのへんを重視してチョイスするようにしている」などと話す。秋葉社長にいま狙い目の部位を聞くと「ムネ肉ですね。モモと比べると安い。むしろムネ肉の方が美味しい。煮るより蒸す方が良い。蒸してサラダにする。きゅうりを刻んでレタスを添えてドレッシングなどで和えればおいしい」とのこと。
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「鶏肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 15:07 - 16:07 NHK総合
- 世界ふれあい街歩き（世界ふれあい街歩き）
- ダラスの食について。テクス・メクス料理とはメキシコ風テキサス料理のこと。テキサスは元々メキシコの領土だったため、メキシコの食文化の影響が強いとのこと。トルティーヤで包んだ巨大なブリトーはその代表格。また「チキンフライドステーキ」はフライドチキンと同じ作り方からその名がついた料理で、実際には牛モモ肉を使用している。そしてテキサスの代名詞のBBQには、牛の希少部[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデー注目ニュース
- 牛肉や豚肉と比べ、お手頃なことから“家計の味方”といわれる鶏肉の価格に異変が起きている。農林水産省によると、2か月連続で最高値を更新している。これを受けて、崎陽軒は横濱チャーハンのおかずを鶏のチリソースから小エビのチリソースに変更。東京・板橋区の花門ではから揚げをやめる検討をしているという。
- 2026年6月20日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅田山涼成のぶらり旅
- 田山さんは府中で見つけた野菜とスープカレーの店へ。毎朝あきる野市で仕入れた野菜をアミノ酸やクエン酸、にがりなどのミネラルを入れたお湯や氷水に漬けることで、いわゆる“活け締め”のような状態になり、野菜の成分も旨味もほぼ採れたての鮮度で味わえるという。料理のメインは野菜で、カレーはあくまでも野菜を引き立てる脇役とのこと。自慢の野菜とスープカレーを食べた田山さんは[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜企業の激変グルメNo.1決定戦
- エントリーNo.4は森永乳業。使う商品はクラフト切れてるチーズ。切れてるチーズの激変グルメは筑前煮。しいたけ・にんじん・鶏肉を炒め水と砂糖を加え中火で煮たあと、しょうゆ・みりんを入れ、切れてるチーズを2枚加える。煮汁がなくなるまで煮れば完成。チーズが溶けてコクに変わるためうま味がアップする。
- 2026年6月19日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまレジェンド親方率いる大島部屋 82kgスタミナ絶品料理
- 大島部屋の場所前の一日に完全密着。ちゃんこ番は旭将里、相撲と出会ってなかったら料理人を目指していたというほど昔から料理が好きだったそう。朝が旭将里、夜は親方が絶品スタミナ料理を作る。4kgの鶏肉と大量のニンニクを使ったご飯が進む朝ごはん「鶏ニンニク」を作っている。場所中は15日間ニンニク料理でスタミナをアップするそう。「鶏ニンニク」は材料はシンプルだがガツン[…続きを読む]
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