丹羽直美さんに教わりながら、桐谷美玲と森圭介がせいろを使った料理に挑戦。ズッキーニ（黄）1本、ズッキーニ（緑）1本、にんじん1本をスライスし、せいろで5分蒸す。半分にカットした生ハム6枚を用意。ボウルに卵2個、粉チーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。5分蒸した野菜はしばらく置いて冷ます。クッキングシートの上で冷ました野菜をクルクル巻く。にんじんと2色のズッキーニを交互に重ね、時折生ハムも入れる。そうしてミルフィーユ状にする。クッキングシートをキャンディー巻きし、開けていた上部から卵を流し入れる。続いてはパスタのミートソース。セロリをみじん切りにする。角切りトマト缶を器に入れ、セロリも入れる。牛ひき肉、塩こしょう、ぶなしめじも入れる。赤ワイン、バター、ローリエを入れて蒸すだけ。下段のオムレツは8分、上段のミートソースは13分蒸す。蒸し終わったオムレツは冷やしてからカットすると形が崩れにくい。蒸す時に使ったお湯を使ってパスタを茹でる。13分蒸したミートソースは仕上げにケチャップを入れて混ぜる。茹で上がったパスタと盛りつけたら完成。
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「鶏肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 美味卵家にやってきた。元高級ホテルのシェフの店。鶏・野菜の旨みの凝縮したデミグラスソースをかける。ラクレットチーズをのせる。カウンターの8席のみ。30種類の背徳メニューが楽しめる。
- 2026年11月10日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 注目度がアップしているのが豚肉。豚肉は輸入牛肉や鶏肉と比べて、値上がり幅が小さくなっていることもあり、東京・台場にあるステーキ店では先月のオープンを記念して、ポークステーキを半額で提供中。キャンペーンの対象は、ベルギー産の豚肩ロースステーキ。200g通常1590円だが、795円に。さらに、1000gは通常5590円だが、2995円と超お値打ち価格となっている[…続きを読む]
- 2026年11月10日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！浜辺美波に食べて欲しい！イチオシ鶏料理プレゼンバトル！
- 鶏肉好きな浜辺さんのために、イチオシ鶏料理プレゼンバトルを開催。浜辺さんは、プレゼンされた鶏料理の中から1つだけ選び試食する。
- 2026年11月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県牛久市
- 相性はいいよねのヤダヤムクンが牛久市の金子さんのご飯調査。食卓には「手羽中のさっぱり煮」、常陸牛、ピーマンなどを炒めた「常陸牛が入った野菜炒め」などが並んだ。
- 2026年11月9日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- スタジオには、「鶏とさつまいもの洋風味噌汁」と「洋風味噌汁リゾット」が用意された。香坂さんは「お味噌なんだけどシチューみたいな。」などとコメント。薬丸さんは「酒粕感も感じないですか？」と話した。今回のポイントは、鶏肉を煮込む前に炒めたことだという。焦がしバターを作って、鶏肉をこんがり色がつくまで炒めたことがポイント。さらにショウガを加熱したこともポイントとの[…続きを読む]
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