春のカブは成長が早く皮が薄くて柔らかくみずみずしい食感が特徴。鶏胸肉とカブの和風クリームシチューを作る。鶏肉はもも肉より胸肉がおすすめ。鶏胸肉はもも肉に比べて高タンパク・低脂質・低カロリー。柔らかく脂肪が少ない部位で味も淡白であっさりしている。蛋白といっても味が薄いわけではなくグルタミン酸やイノシン酸など旨味成分をしっかり含んでいる。鶏胸肉は食べやすい大きさに切り塩をふる。次に片栗粉をまぶす。カブは皮を剥き食べやすい大きさに切る。カブの葉を小口切りにし玉ねぎ・しめじも食べやすい大きさに切る。鍋に無塩バターを溶かし鶏胸肉を炒める。表面の色が変わったら取り出しておく。鶏胸肉を焼いた鍋にカブとしめじを入れる。昆布出汁を入れ、玉ねぎを入れ、牛乳を加える。鶏胸肉を鍋に戻す。白味噌、練り胡麻を加える。和の調味料で和風感を出しつつコクを加える。味見しながら塩で味を整える。葛粉は片栗粉より滑らかで上品なとろみがある。追いバター、カブの葉を加える。黒コショウをかけて完成。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「鶏胸肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 鶏胸肉とカブの和風クリームシチューは濃いめに取った昆布出汁を使うのがポイント。薬丸さんは「和なのにシチューですね」などとコメントした。鶏胸肉を片栗粉でコーティングすることで肉汁の流出を防ぐことができるので硬くなりにくい。
- 2026年3月10日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（特集）
- 疲労回復に効果的な食べ物は鶏胸肉、梅干し、味噌汁、緑茶、コーヒーだと紹介した。鶏胸肉にはイミダペプチドが含まれていて自律神経の疲労を抑えてくれる。味噌汁でもイミダペプチドを補給できる。コーヒーに含まれているポリフェノールに高い抗酸化力がある。緑茶と同様、3時間おきに1日3～4杯が目安だという。
- 2026年3月6日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「カリカリ胸スティック」のレシピを紹介。鶏胸肉を棒状に切ってフォークで穴を開ける。袋に鶏胸肉・調味料・サラダ油を入れて揉み込んで15分おく。はちみつ・トマトケチャップ・マヨネーズを混ぜてソースを作る。
- 2026年3月6日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHENでは「ワンパン鶏胸肉南蛮」を作る。フライパンに鶏胸肉1枚を入れて塩 コショウ適量をまぶす。小麦粉大2をまぶして溶き卵（卵1個）をからめサラダ油大2を入れて焼く。焼色がついたら返してフタをし4分ほど加熱する。
- 2026年3月1日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！縁の下のがっちり食品工場
- デカいチキンカツの人気の裏側には知られざる縁の下の食品工場がある。トリゼンフーズはめちゃめちゃチキンカツを製造している。MEGAドン・キホーテはトリゼンフーズからデカいチキンカツを仕入れている。トリゼンフーズはから揚げなど鶏肉を加工した食品も作っている。さらに博多 華味鳥という水たき料亭チェーンも展開している。商品や店舗用に自社でも養鶏場をもって鶏を飼育して[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.