神奈川・横浜市の「スーパーセルシオ 和田町店」では、鶏むね肉100gを、去年より約20円値上げしたという。鶏むね肉の平均卸値は今年初めて400円を超え、過去最高値の491円となった。東京・千代田区の「チキン南蛮専門 ひむか食堂」では、1年間で3回定食を値上げしているという。高騰の影響はサラダチキンにも出ており、大手は価格を変えていないが、一部中小は価格を変えずに内容量を減らしているという。鶏むね肉の高騰の背景には、輸入穀物価格が上がり、ニワトリの飼料コストが上がったことや、健康志向で需要が高まっていることがあるという。