「雪中軟白ねぎ」は長ネギの白い部分・白根を黒いシートで覆って日光を遮ることで長くしたもので、柔らかい食感と強い甘みが特徴。鶴岡市農業協同組合によると、鶴岡市では約70軒の生産者が栽培しており、このうち鶴岡市水沢の五十嵐さんの農業用ハウスでは長さ約1メートルに育ったねぎを土から掘り出していた。そして余分な皮・葉を落とすなどした後、70センチほどに切りそろえて出荷した。今シーズンの雪中軟白ねぎの生育は順調で、出荷量は例年並の約100トンを見込んでいるという。雪中軟白ねぎの収穫は4月上旬まで続き、首都圏や県内を中心に出荷される。
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「鶴岡市農業協同組合」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！全国NEWS
- 山形・鶴岡市では砂丘で育った特産のメロンの出荷が始まった。庄内産メロンは水はけの良い砂丘で栽培され甘みが強く濃厚な味わいが特徴。市内の選果場にはアンデスメロン約420箱が運び込まれた。JAの職員が甘さを測ると糖度17℃と出荷基準を大きく上回る甘さとなっていた。きのう出荷したメロンはきょうまでに首都圏に出荷される。今シーズンの収穫量は例年並みの2500トンを見[…続きを読む]
- 2025年4月10日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース山形局 昼のニュース
- 鶴岡市湯田川地区では地元で湧き出す温泉のお湯に種もみをつけて発芽を促す芽出し作業が行われている。地区内にある農協の施設では今月1日から芽出し作業が始まった。水路のお湯は32度前後に保たれていて種もみは半日ほどお湯につけたあと温泉の蒸気で蒸すと均一に発芽する。ことしの種もみの取扱量は約240トンで品質は例年並みとのこと。芽出し作業は今月25日まで行われる。
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