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「鹿児島県」 のテレビ露出情報

「焼鶏鶉」の大将・梅園瞬さんによる解説。梅園さんは「18で焼き鳥にハマった。鶏を見るのが好きなのでスマホの中の写真は鶏で埋め尽くされている。鶏を熟成させている。鶏の写真を見ながら一杯やっている。」等とコメントした。鶏肉は地鶏・銘柄鶏・ブロイラーの3種類に分けられる。梅園さんは「鶏は環境で味が変わる。」等とコメントした。
梅園さんオススメ、全国の主な地鶏、銘柄鶏を紹介。まずは千葉県の水郷赤鶏。水郷赤鶏を試食した出演者達は「美味しい!」、「ジューシーで柔らかい。」等とコメントした。梅園さんによると、肉質がやわらかい事等が特徴だという。
続いて、京都ほか関西地方で使われている京紅地鶏。試食した出演者達は「ジューシーだ。」、「甘い。」等とコメントした。梅園さんによると、ジューシーさ等が万人受けする鶏となっているのだという。梅園瞬さんは「焼き鳥を食べる時には串を外さないで欲しい。串の場所によって肉の大きさを変えている。一口目は塩を多めにしている。」等とコメントした。
最後は、鹿児島の黒さつま鶏。試食した出演者達は「違う!」、「味が濃い!」等とコメントした。梅園さんによると、バターの様なミルキーな甘い脂が特徴なのだという。また、香りが濃厚なのだという。
続いて、部位の紹介。梅園さんはおたふくについて、「鶏の首回りにある希少部位だ。脂身とリンパのコリコリ感を楽しめる。」等とコメントした。また、「ふくらはぎのねぎまがお勧めだ。」等とコメントした。試食した出演者達は「美味い!」、「最高!」等とコメントした。梅園さんは「中からレアに仕上がる。ネギで骨を再構築している。」等とコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月24日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
ニュース・気象情報(ニュース)
日本の主力ロケットH3の新たな形態での打ち上げに向けたエンジンの燃焼試験が鹿児島県の種子島宇宙センターで行われた。JAXAによると、エンジンは計画通り燃焼を終えたという。

2025年7月24日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
ニュース(ニュース)
日本の主力ロケット「H3」の新たな形態での打ち上げに向けたエンジンの燃焼試験がきょう午前、鹿児島県の種子島宇宙センターで行われた。今朝6時過ぎから行われた最終的な試験は「H3」ロケットの機体を発射台に固定した状態で実際の打ち上げとほぼ同じ手順で行われ、JAXAによるとエンジンは計画どおりに25秒間の燃焼を終えた。JAXAは今年度、打ち上げ価格を低く抑えた新た[…続きを読む]

2025年7月23日放送 19:00 - 21:58 TBS
世界くらべてみたら×日本くらべてみたらアイス総選挙
日本のアイス10種を世界の人が食べてランキングにするアイス総選挙を開催。「ガリガリ君 ソーダ」「雪見だいふく」「モナ王 バニラ」「クーリッシュ バニラ」「パピコ チョココーヒー」「アイスの実 ぶどうマスカット」「アイスボックス <グレープフルーツ>」「ピノ」「白熊」「あずきバー」がエントリー。アメリカ、ベルギー、万博の外国人が最高100点で審査し、合計300[…続きを読む]

2025年7月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタNスタ ニュースランキング
鹿児島県警の警察犬。おととしデビューしたばかりの若手警察犬だが、今回8回目の表彰。今年4月に墓参りをしていた80代女性が行方不明になった際、警察官が3時間半かけて捜索するが発見できず。しかしこの警察犬が捜索をすると、わずか13分で女性を発見した。女性は命に別状なし。そんな警察犬タフィー号には表彰状と大好物のサツマイモが贈られた。警察犬係の福留明光さんは「訓練[…続きを読む]

2025年7月23日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(お知らせ)
薩摩川内鰻「鹿児島県産 花うなぎ うなぎ蒲焼【大】2尾セット」を10名にプレゼントする。

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