日本酒や焼酎などの伝統的酒造りがユネスコの無形文化遺産に登録された。日本各地で古くから受け継がれてきた独自の技術は世界でも高く評価されている。源流は弥生時代にさかのぼり歴史的、宗教的、社会的にもその存在を切り離すことはできない。日本文化の象徴でもある日本酒。今や世界のSAKEでもある。ニューヨークのど真ん中の酒蔵で製造されたりレストランでは当たり前に置かれるようになった。こうした日本酒を巡る流れは更に加速するかもしれない。日本酒がユネスコ無形文化遺産に登録されることが全会一致で決まった。正確に言えば日本酒や焼酎、泡盛などの米や麦などを蒸す、麹を作る、もろみを発酵させるといった日本の伝統的酒造り。手間暇かけた繊細な工程を経て杜氏や職人たちによって造られる日本酒。各地の風土に応じて自然や気候と深く結びつきながら技術が伝承されてきたことなどが評価された形。過去には能楽、歌舞伎、和紙などが登録され世界中に知れ渡るきっかけとなった。関係者にとっては待ち望んでいた瞬間。ただ、国内での日本酒を取り巻く環境は決して芳しいものではないのが現状。日本酒の国内の消費量をグラフにしたものを紹介（国税庁“酒のしおり”から）昭和、平成、令和とその量は減り続けている。今は調子が良かった時の半分にも届かない。かつて7000の酒蔵があったといわれているが現在稼働しているのは2021年時点で1164軒。そんな状況を今回の無形文化遺産への登録は打開するきっかけになるのか。伝統的な建物が多く立ち並んでいる佐賀・鹿島市。江戸時代から酒造りが行われている、酒蔵通り。鍋島は、日本酒人気が低迷していく中、逆にブランド力を鍛え国内外で販売数を増やしてきた。宿泊できる酒蔵を作り料理も提供しながら多角的に日本酒の魅力を発信している。4代目の飯盛日奈子さん25歳。今回の登録を若い世代が日本酒を飲むきっかけにしたいと考えている。富久千代酒造4代目・飯盛日奈子さんは「ユネスコに日本酒が登録されると考えてもいなかった。日本の若い子にたくさん飲んでもらいたい」とコメント。
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「鹿島市（佐賀）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月6日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- ユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産への登録が決まった日本の伝統的な酒造り。国内での日本酒を取り巻く環境は決して芳しくないのが現状。国内の清酒消費量（国税庁「酒のしおり」から）によると、量は減り続けている。かつて7000以上あった酒蔵は1164軒（2021年時点）。伝統的な建物が多く立ち並んでいる佐賀・鹿島市。鍋島は、日本酒人気が低迷していく中、逆[…続きを読む]
- 2024年11月28日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース佐賀局 昼のニュース
- 有明海に飛来するカモに養殖場ののりが食べられる被害を減らそうと、船の形をした水上ドローンで追い払い、効果を調べる実証事業がこれから来年1月にかけて鹿島市などの沖合で行われることになった。鹿島市など3市町と地元の漁協は、福岡市に本社のあるドローン運営会社と連携し、カモ対策の実証事業を来年1月にかけて行うことになった。
- 2024年10月19日放送 5:15 - 5:30 TBS
- 皇室アルバム（皇室アルバム）
- 10月5日から2日間、天皇皇后両陛下は国民スポーツ大会総合開会式に出席するため佐賀県入り。佐賀県訪問は平成14年以来。同大会は国民体育大会から名称を変更して初めての開催で、開会式では47都道府県の選手団が地元をアピールしながら入場。天皇陛下はお言葉の冒頭、災害の被災者へのお気持ちを述べられた。開会式のあと、選手や大会関係者などと懇談。夜、ホテル周辺には350[…続きを読む]
- 2024年10月13日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 行列のできる相談所今夜発表！都道府県魅力度ランキング
- 佐賀県にある老舗和菓子店「村岡総本舗」。マンガ「くーねるまるた ぬーぼ」でも紹介され若者にも人気。注目は「カシューナッツ羊羹」。お土産としても人気。祐徳稲荷神社は人気タイ映画で舞台に使われ、現地からの観光客が殺到。「御船山楽園ホテル」はサウナ好きの聖地として人気。チームラボによるアート展も行われる。
- 2024年10月13日放送 5:45 - 6:00 フジテレビ
- 皇室ご一家（皇室ご一家）
- 5日、天皇皇后両陛下は国民スポーツ大会の総合開会式に出席され、選手団は踊り、ご当地キャラで地元の魅力をアピールしながら入場した。夜、宿泊先の近くには約3500人が集まり、提灯を揺らして両陛下を歓迎した。6日、バレーボール競技会場を訪問され、皇后さまはパリ五輪の男子イタリア戦を愛子さまと観戦されたことを話されていた。同日、両陛下は酒蔵の若手後継者らと懇談。陛下[…続きを読む]
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