阿佐ヶ谷 やの志んのご主人・矢野目剛さんの行きつけのお店は、代々木「麺恋処 いそじ」。矢野目剛さんはもう50回くらいは行っていると思うという。店内の製麺機で作る自家製麺は、タピオカ粉を使用したモチモチでぷりぷりな麺が特徴。イチオシは夏季限定の冷やし中華。矢野目さんは、黒酢ではなくラーメンのスープに近い味だと話す。冷たさにこだわっていて、麺はもちろん、タレも凍る手前までキンキンに冷し、凍ったダシが冷たさをキープ。