続いては、創業99年の歴史を持つ丸美屋食品に潜入取材。主力商品の麻婆豆腐の素は今年で発売55周年。年間販売数は約3.2億食。発売当初は麻婆豆腐自体が余り知られていない時代だったため当時は売れなかったという。ところが、1973年のオイルショックで買いだめが起き、賞味期限が長く買い置きできると注目され、さらに手軽に調理できることから全国に広がった。そして今年、販売55周年を記念した限定品が登場。なかでもイチオシの商品が「黄金の麻婆豆腐の素」。鶏の旨味を凝縮した白湯ソースに鶏油でコクを加えた辛さの中に甘みを感じる濃厚な味わいが特徴。
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「麻婆冷奴の素」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月5日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 夏バテ予防に最適な食材として「豆腐」が注目されている。豆腐は水分が多く含まれており、またタンパク質やミネラルも摂ることができるので、夏の体づくりに最適とのこと。
- 2026年6月5日放送 1:30 - 2:00 テレビ東京
- 真空レンズ（丸美屋）
- 丸美屋食品「麻婆豆腐の素 中辛」のアレンジレシピを考える。良い案が出ないので社員に聞き込み。商品は今年で発売55周年、その記念限定商品が発売中。「粗挽き肉たっぷり麻婆豆腐の素」は味はそのままにひき肉量2.5倍、「麻婆冷奴の素」は冷たい豆腐にかけるだけで完成、「黄金の麻婆豆腐の素」は鶏油入り。レシピ開発で重視しているのは子どもでも食べられるようにすること。
- 2026年5月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 丸美屋は「麻婆冷奴の素」を9月末までの期間限定で販売。
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