- 出演者
- 野呂佳代 武田真一 小木博明（おぎやはぎ） 山里亮太（南海キャンディーズ） 広瀬駿 後呂有紗 大門小百合 住岡佑樹 MEGUMI 井桁弘恵
東京サマーランドわんダフルネイチャーヴィレッジではあじさいまつりがあすから開催される。あじさいがたくさん咲いている。ペットも入場可能。
オープニング映像。
アライグマが都市部で急増している。東京では相談件数が10年で95倍以上。警察が注意を呼びかけている。ウィルスに感染する場合もある。命に関わる恐れもあるとのこと。墨田区の相談件数は4月以降22件。2013年から2043年で捕獲数は0から204頭に。アゴのちからや歯の鋭さがある。ペットとして大量に輸入された。特定外来生物に指定された。アライグマは雑食だという。春先からゴールデンウィークくらいが出産のピークだ。アライグマが屋根裏に侵入した被害も。五本の長い指が特徴だ。対策に乗り出す自治体もある。
夏バテ予防に最適な食材として「豆腐」が注目されている。豆腐は水分が多く含まれており、またタンパク質やミネラルも摂ることができるので、夏の体づくりに最適とのこと。
豆腐はタンパク質をはじめ栄養素が豊富で、夏に不足しがちな栄養素が摂れるとのこと。スーパーでは味付きの豆腐などが売れているといい、相模屋食料ではウニや白子などユニークな味の豆腐が展開されている。他にもかけるだけで冷やしスンドゥブチゲや麻婆冷奴が楽しめるアレンジ商品も販売されている。さらに高野豆腐を食べると肥満や脂肪肝を予防する可能性があることが分かった。信州大学などによる研究チームによると、マウスに高脂肪食と一緒に高野豆腐を与えたところ、高野豆腐を与えなかった個体よりちょっと太りにくくなったという。今後は人間にも効果が期待できるか研究を進めていくとのこと。
高野豆腐を使ったガパオライスのレシピを紹介。水で戻した高野豆腐を水気を切ってみじん切りにする。みじん切りにした高野豆腐と野菜をニンニクと一緒に油で炒める。ある程度炒めたら調味料を入れ、バジルをちぎりながら入れたら完成。
「高野豆腐で作るかりんとう」の調理。細長く切った高野豆腐に薄力粉をまぶし、170℃の油で2～3分揚げる。水で溶かした黒糖と絡ませ、黒ゴマをまぶして冷ましたら完成。
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- カリカリ美味しい！ 高野豆腐かりんとう
「うどんにまぜる豆腐」はうどんの上に乗せて混ぜるだけで簡単にうどんの味付けができる豆腐の調味料。調理の手間を省きつつ、主食とタンパク質を一皿で賄うことができる。「たんぱく質のとれる鮭のおだしやっこ」は冷やし茶漬け風の豆腐で、真夏の朝ごはんとしてもオススメ。また容器をそのまま器として使用できる。
今回はザ・鉄腕！DASH！！とコラボしたグップラ企画を紹介。
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- ザ・鉄腕！DASH！！日本テレビ放送網
沖縄県・古宇利島でカマストガリザメを捕獲した。沖縄県ではサメが定置網にかかる漁業被害が激増していて、今回はこのサメを美味しく食べるため巨大サメフライ作りに挑戦した。まず頭を切り落として皮を削ぎ落とし、サメの身を開いていく。ミニ卵と小麦粉を絡ませてパン粉をまぶし、シンメー鍋で揚げていく。
続いて高知県・香南市でモリを使って魚を仕留める伝統の突きん棒漁で全長1.3mのカマスサワラをとった。今回はカマスサワラを処理して2枚に捌いて土佐煮を作る。まず見に細かい切れ目を入れて塩を降り、余分な水分を抜いた。その後土佐醤油などで身を煮込んで完成。
去年の24時間テレビでチャリティーマラソンランナーを務めた横山さんへの疲労回復メニューとして作られたのが、体長3m5cmのクロカジキを使った巨大ハンバーグ。マラソン完走後に食べた横山さんは「美味しい」などとコメントした。
「ザ！鉄腕！DASH！！」の番組宣伝。
重大事故につながりかねない高速道路での逆走運転。NEXCO東日本が公開した映像でも逆走車との衝突を寸前で回避するトラックなどの様子が捉えられている。NEXCO東日本は今週この動画をSNSに投稿し「一歩間違えれば重大事故につながりかねない非常に危険な状況」と説明。逆走車をみかけた場合車間距離をとるとともに110番や道路緊急ダイヤルなどで通報するよう呼びかけている。またNEXCO東日本は逆走してしまった場合について「安全な場所に停車してハザードランプを点灯する。車内にとどまらず近くの安全な場所に避難し110番などに通報する」としている。
来園者が大勢集まるバングラデシュの動物園。お目当ては水牛。イスラム教徒の多いバングラデシュで行われる祭りでいけにえとして捧げられる予定だったがある人物に似ていることから急遽とりやめに。
Good For the Planetウィークのお知らせ。
バングラデシュの動物園で話題の水牛。特徴的な金髪がトランプ大統領にそっくりだったことから名付けられた名前は「ドナルド・トランプ」。この水牛は犠牲祭の生贄として捧げられる予定だったがトランプ大統領に似ていると大きな話題になり、政府が介入して急遽とりやめに、動物園で暮らすことに。小木さんは「趣味が悪い」などコメント。