他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月8日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタでみトレ

スーパーで変える豆腐も進化している。「コモディイイダ 江戸川橋店」では約60種類の豆腐があり「うにのようなビヨンドとうふ」は、色や質感がうににそっくり。大手豆腐メーカーの相模屋が開発した。

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2026年6月5日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．FOCUS

豆腐はタンパク質をはじめ栄養素が豊富で、夏に不足しがちな栄養素が摂れるとのこと。スーパーでは味付きの豆腐などが売れているといい、相模屋食料ではウニや白子などユニークな味の豆腐が展開されている。他にもかけるだけで冷やしスンドゥブチゲや麻婆冷奴が楽しめるアレンジ商品も販売されている。さらに高野豆腐を食べると肥満や脂肪肝を予防する可能性があることが分かった。信州大[…続きを読む]

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2025年12月26日放送　13:00 - 14:25　テレビ東京

日経スペシャル 見直そうニッポン見直そうニッポン！ 2025年の問題はコレで解決！？

日本が解決すべき2025年の問題。コメ不足が日本を襲った。新しい技術が生まれている。代替フードの技術が向上している。こんにゃくからできているマグロなど。こんにゃくからできたねぎとろなども。豆腐で作られたウニ。相模屋食料が「うにのようなビヨンドとうふ」をつくった。豆腐でできたフォアグラもある。食品を造形できるこれまでにない調理器具がある。3Dプリンター製の培養[…続きを読む]

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