豆腐はタンパク質をはじめ栄養素が豊富で、夏に不足しがちな栄養素が摂れるとのこと。スーパーでは味付きの豆腐などが売れているといい、相模屋食料ではウニや白子などユニークな味の豆腐が展開されている。他にもかけるだけで冷やしスンドゥブチゲや麻婆冷奴が楽しめるアレンジ商品も販売されている。さらに高野豆腐を食べると肥満や脂肪肝を予防する可能性があることが分かった。信州大学などによる研究チームによると、マウスに高脂肪食と一緒に高野豆腐を与えたところ、高野豆腐を与えなかった個体よりちょっと太りにくくなったという。今後は人間にも効果が期待できるか研究を進めていくとのこと。
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「白子のようなビヨンドとうふ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月10日放送 20:35 - 21:54 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワー私が今年買ってよかったものクイズ
- 芸能人が今年買ってよかったものをクイズ形式で出題。正解したチームはその商品をゲットすることができる。横澤夏子が買ってよかったものを紹介。「この風呂イスいったい何がスゴい？」と出題。正解は「磁石でくっつく」。
田辺智加が買ってよかったものは無印良品「世界のお菓子 スペキュロス」。サーヤが買ってよかったものは豆腐。「『？？？のようなビヨンドとうふ』一体何みたい[…続きを読む] - 2025年10月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 東京・恵比寿にある「豆富食堂」では5種類の豆腐料理を楽しめる「豆腐御膳」が人気。またディナー限定の「豆腐白湯麺 ・塩」では豆腐で麺を作っているという。さらに業界最大手の相模屋食料は「白子のようなビヨンドとうふ」を発売している。
- 2025年6月15日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- 男子ごはん＃887 簡単につくれる！スタミナ定食
- 続いては「オクラととろろのごま酢和え」を作っていくのだが、その前に2人はいつもの「TALK TIME」。今回は変わり種豆腐3品を紹介となった。まずはフグの白子を豆腐で再現した「白子のようなビヨンドとうふ」。続いてはみそに漬け込み燻製して仕上げた「スモーク豆腐チーズ」。チーズのような味わいは赤ワインと相性抜群となっている。ラストは江戸時代に生まれた豆腐菓子を現[…続きを読む]
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