地元の方の新座市おすすめグルメ。去年3月オープンした「中国菜はつがい麻婆豆腐店」。濃厚な胡麻ベースのスープに山盛りのネギとカシューナッツを加えた絶品担々麺や肉焼売などオリジナルメニューが楽しめる。中でも一番人気は麻婆豆腐。続いては、創業24年の「そば処 柿屋」。自家製の麺つゆにすりごまと砂糖を混ぜた絶品のごまだれと、そばを濃厚に絡めて頂くごま辛そばやのら2色マイタケ天などオリジナルメニューが大人気。看板メニューはかき揚げ天もりそば。