渚の駅たてやまから届いた千葉県の海の幸を使った逸品は「黄金鯵茶漬け 生姜」。黄金アジの美味しさを閉じ込めるために新鮮な切り身を急速冷凍しており旨味たっぷりの出汁をかければ家で旅館の味が楽しめるという。