世界三大珍味の1つされ、黒いダイヤとも呼ばれる黒トリュフは、国内でも自生しているキノコの一種だが、量が極めて少なく、多くを輸入に頼っている。山梨県森林総合研究所などのグループでは、6年前から黒トリュフの人工栽培を試みていた。今年9月、計12個のトリュフが確認された。人工栽培の成功は国内では2例目。今後は黒トリュフの発生に適する条件を研究し、栽培技術の確立を目指す。
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「黒トリュフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月2日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！行きつけ教えます！
- 桝谷さんの行きつけの店は北京料理のお店。
- 2024年7月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん
- SAVINI TARTUFI「黒トリュフオリーブオイル」（49.5g）2376円。阿部さんは玉子かけご飯にかけるのが好きで欠ける順番にもこだわりがあるとのこと。醤油をごはんにかけて混ぜてから溶き卵をかけ、最後に黒トリュフオリーブオイルをかける。新鮮な黒トリュフの風味をイタリア・トスカーナ州のオリーブオイルに閉じ込めた一品。トリュフの香りが玉子かけご飯に合う。[…続きを読む]
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