1日100箱販売！厳選した黒毛和牛の牛かつさんど。鎌倉駅西口から徒歩4分のところにある老舗のお肉やさん「鎌倉肉の石川 本店」。店内では近江牛、山形牛など3種類のブランド牛はもちろん惣菜も40種類販売。さらにお店の2階にはお食事処の「御成町・石川」がある。ランチにはA5等級の和牛を使ったステーキ御膳や創業当初から変わらぬ割下食べられるすき焼きも楽しめる。そんなお店の人気メニューは牛かつさんど。スライスした黒毛和牛を約6枚重ね、衣のサクサク感が際立つあらびきのパン粉でコーティング。180℃の油で約6分揚げる。パンは肉の食感を最大限活かすため薄めのトーストを使用。マスタードをたっぷり塗り、牛すじや野菜など13種類の具材で作る自家製デミをかけたら完成。