おせち食材の意味とは？黒豆：黒→邪気を払う色、豆→まめ（豆）に元気に働けるよう。数の子：たくさんの卵が並ぶ様子→子孫繁栄、ニシンの卵→二親という漢字が当てられることもあり両親の長寿を祝う。田作り：五穀豊穣。たたきごぼう：ごぼう→地中深くまでしっかりと根を張る植物、やわらかく煮たごぼうをたたいて開くことで開運を願うという意味も。かまぼこ：包丁で切り分けた形が半円に見える→「日の出」を意味。伊達巻：形が巻物に似ているため学業成就。鯛：「めでたい」の語呂合わせや紅白の色合い、七福神の恵比寿様が抱える縁起物。栗きんとん：きんとん→金色の色彩が小判や黄金を連想、栗→「勝ち栗」とも言われ戦の出陣や勝利を祝う際に食べられる武士の縁起物。昆布巻き：「養老昆布（よろこぶ）」と字を当て、両親の長生きを願う。アワビ：寿命が15～20年と長いことから不老長寿。鰤：成長にしたがって名前が変わる代表的な出世魚。エビ：飛び出た目→めでたし（目出たし）、曲がった腰と長いひげ→長寿、脱皮を繰り返して成長→「立身出世」。里芋：親芋に子芋、子芋に孫芋とつぎつぎ増えるため、子孫繁栄・家庭円満。れんこん：穴が空いていることから「未来を見通せる」。さらに、れんこんには種が多いため、子孫繁栄の意味も。12月25日から「ローソンストア100」全店で発売予定。
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「黒豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトク！
- 余りやすいおせち料理のランキングでは1位が黒豆、2位：田作り、3位：お煮しめと続く。そんな余ってしまったおせちのリメイクレシピを紹介。黒豆は「まめ（まじめ・健康）に暮らせるように」とおせちに入っている。この黒豆を使った「チーズディップ」を紹介。黒豆の水気を切り、その間にクリームチーズときな粉をふわっとするまで混ぜ、ここに黒豆を和えれば完成。黒豆の甘さとチーズ[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV正月太り ラクに解消2時間SP
- 岡本宗史氏はバージニア工科大学で行われた研究で、食前に500mLの水を飲むことでダイエット効果が約44％上昇した結果がみられたと説明。水により胃が膨れたほか、体内で水を温めようとカロリー消費量も増えるという。明石家さんまと玉木宏の初対面はゴルフ場で、玉木はバイトとして働いていた。注文したアイスコーヒーを運んだり、「役者目指してるんです」と言葉を交わしたという[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 19:00 - 22:00 TBS
- 再現できたら100万円！THE神業チャレンジフェイク作品を見破ったら10万円！
- 神業フェイクにムロツヨシ＆佐藤二朗＆山田孝之＆広瀬アリスが挑戦。全3ステージのフェイク作品を見破ることができたら賞金10万円。1stステージは「和菓子フェイク」。10皿のうち1皿が和菓子フェイク。手がけたのは和菓子職人・伊藤高史。制作期間は5日間だという。これまでに作った和菓子フェイクは3000種類以上。
- 2026年1月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- おせちのアレンジレシピを紹介。伊達巻を5mm幅にスライスしクッキングシートを敷いた天板にのせてグラニュー糖をかけたら180℃に予熱したオーブンで15～20分焼き上げる。粗熱がとれた伊達巻にきな粉や抹茶をふるえば伊達巻ラスクの完成。続いてなますとかまぼこ。パクチーを4cm幅に切り、ピーナッツを荒く刻み、かまぼこは5mm幅に細切りにする。ライスペーパーを水にくぐ[…続きを読む]
- 2026年1月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 今回の年末年始は9連休だった。街では、のんびりと過ごした人や温泉に行った人がいた。志らくさんはクリスマスイブから元旦まで家族旅行に行っていたそう。鳥海さんは、12月27日に福岡県で友人と忘年会をし、29日に静岡県・大室山へ富士山を日帰りで堪能。1日は東京タワーで初日の出を見たという。そして、2日は京都府・清水寺で初詣をして、夕方から奈良観光したとのこと。星野[…続きを読む]
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