手越は龍勝棚田を訪れた。この地に住むチワン族の伝統料理をいただく。教えてくれるのはホウさん。まずは竹取りを行った。竹をカットし穴をあけたら器が完成。もち米や芋、豚肉を竹筒にいれ火にかける。手越は伝統料理を味わった。