これからシーズンをむかえる龍泉洞（岩手・岩泉町）の観光施設・龍泉洞わっかを紹介。2016年の台風被害や、大雨による営業中止など、苦難の歴史もあるが、関係者にとって「水は宝」という。その水はカルシウムを多く含み、スイーツの水もち、スキンケア商品など、幅広い用途でつかわれている。龍泉洞わっかでも、龍泉洞の水をつかって商品を数多くとりあつかっている。また、施設内に、ビールを製造するブルワリーも併設。クラフトビール（龍泉洞の水を使用）を味わうこともできる。