夏野菜の冷製豆乳シチュー風のテレビ情報 | オシエテ！豆乳の美味しい楽しみ方洋食の匠が作る夏野菜の冷製スープ | なないろ日和！(2025/08/19(火)09:26)

「夏野菜の冷製豆乳シチュー風」のテレビ露出情報

大宮シェフに豆乳の楽しみ方を紹介してもらった。夏野菜の冷製豆乳シチュー風を作った。ジャガイモに塩・コショウ・オリーブオイルで味付け。600Wで5分加熱。カットした野菜は600Wで2分加熱。じゃがいもは氷でしっかり冷やす。豆乳を入れる。野菜を盛り付けて完成。

2025年8月19日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 管理栄養士・料理研究家の麻生れいみさんが解説。豆乳について「栄養が豊富なので今の時期なら朝昼晩少しずつでもいいので飲んでほしい」とした。3次ブームは調整豆乳で4次ブームは無調整豆乳ということ。栄養価は植物性タンパク質、大豆イソフラボンなど豊富な栄養で筋肉維持に必要なタンパク質は夏バテ対策に夏こそ良いとした。豆腐を作るのに良い大豆は「フクユタカ」タンパク質が多[…続きを読む]