サマープディングの作り方を紹介。食パンの耳を落として三角形に切り、1枚は残しておく。ボウルに冷凍のベリーミックスやグラニュー糖などを入れ、レンジで加熱。別のボウルに三角形のパンを敷き詰めてベリー類を入れ、残しておいた食パンで蓋をする。重石を乗せて冷蔵庫で5時間ほど馴染ませる間に、生クリームやプレーンヨーグルトなどを泡立ててソースを作り、ボウルをひっくり返してドーム型になったプディングを切り分けてトッピング。
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