フィリピン料理のチョコレート粥「チャンポラード」の付け合わせは、「ダンギット」という魚の干物を焼いたもの。タンギットはくさやに似た香りがするが、フィリピンではハマる人も多い人気のトッピングだという。フィリピンではバレンタインに、男性が好きな女性にギターの演奏にのせて歌を歌うという。「ハラナ」と言われ、フィリピンでは古くから行われる男性から女性へのアプローチだという。
住所： 東京都新宿区新宿2-15-24
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「BANANAS Filipino Bistro」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 世界のチョコレート料理を調査するため向かったのは、新宿にあるフィリピン料理の店「BANANAS Filipino Bistro」。独特の酸味とコクが自慢の本格フィリピン料理が楽しめる。フィリピンはスペイン統治時代の貿易でカカオが持ち込まれ、アジアで最初にカカオ栽培が行われたとされる。タブレアはカカオをロースト・乾燥させ固めた長期保存用のチョコレート。「チャン[…続きを読む]
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