バウムクーヘン専門店のBAUMHOUSEYONOMORIでは、生地には富岡町で採れた米を米粉として使用している。桜の時期にオススメなのが「さくらプリンス」。地元の米の新品種「さくらプリンス」を使用して、上には塩漬けした桜も乗せられている。
住所: 福島県双葉郡富岡町夜の森北3-14-2
URL: https://www.yonomori-baum.com/
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