熟成鮨万のテレビ情報 | くら寿司vs超一流寿司職人 | ジョブチューン(2025/12/27(土)17:21)

「熟成鮨万」のテレビ露出情報

くら寿司vs超一流寿司職人。くら寿司従業員イチ押し11位の活〆パンガシウスをジャッジ。パンガシウスは白身魚の一種でサッパリ味が特徴で輸入量が10年前から5倍になるほど大注目の魚。今回はパンガシウスでは世界初となる活〆で提供する。

住所：東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301

2026年9月19日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（オープニング）: 本日の舞台は長野・安曇野市。今回の食材は安曇野わさび。長野県はわさびの生産量全国第1位。なかでも県内産の約9割を生産している安曇野は北アルプスの湧き水に恵まれ明治時代初期から高品質なわさびが育まれてきた。漫画「江戸前の旬」にも登場した名人のわさびは糖度16度とのこと。
2025年12月27日放送　17:21 - 20:54　TBS
ジョブチューン超一流寿司職人がジャッジ！！くら寿司従業員イチ押しメニューTOP10: トリュフクリーム茶碗蒸しは、合格4名、不合格3名という結果になった。商品開発担当の藤原さんは合格を頂いてつなげることができて安心していると話した。綿貫さんはくせになる美味しさで食べやすかったと話した。不合格をあげた尾崎さんは、一口目は美味しかったが、この量だと多いと指摘。この商品にシャリの酢の酸味を加えることで濃厚な味がさっぱりするのではと話した。ここまで合[…続きを読む]