BROOKLYN RIBBON FRIESの進化系フライドポテトは、北海道産のじゃがいもをかき氷のように回転させリボン状にカットしたリボンフライ。店は東京都目黒区、駒沢大学駅から徒歩7分の場所にある。リボンフライSサイズ シーソルト＆ブラックペッパーは580円。ポイントは低温と高温で二度揚げすること。サクふわ食感になる。BROOKLYN RIBBON FRIESの今村龍三郎は、見た目と食感が他にはないなどとコメント。