新登場したばかりのカップグルメをチェック。原宿スイーツで今月発売されたのが小さいカップスイーツになったワッフル。「苺のカップワッフル（432円）」紹介。卵を多めに配合した風味豊かな生地になっている。クリームは乳脂肪分45％のコクがあるもの。生クリームは濃厚で、ワッフルは卵の優しい甘さを感じ、カップに入っているので食べやすいとのこと。
日暮里にある「マミーズ・アン・スリール」はアップルパイが人気の店。この春登場したのが一口サイズの「プチアップルパイ（880円）」。サイズを小さくすることでサクサク感がアップしている。実はパイ生地にこんにゃく粉を水に溶かしたこんにゃく水を使用している。りんごは煮詰めて甘いコンポートに。こんにゃく粉のおかげで時間が経ってもサクサクのパイ生地とトロトロのりんごが同時に楽しめる。
先週、下北沢にオープンした「小麻辣」では、餃子やエビなど約30種類の具材が刺さった串の中から好きなものを選んだら、175℃の油で揚げ、痺れる辛さの麻辣オイルと特製スパイスで味付け。その辛さが一度食べたらやみつきに。「麻辣串（99円～）」紹介。
先月、吉祥寺にオープンした「Bell Frites」で食べられるのが、本場ベルギーの味を再現したフライドポテト。北海道から直送されたジャガイモを温度の異なる油で2度揚げ。2度揚げすることで表面はクリスピーなのに中はホクホク。それを4種類のフレーバーと5種類のトッピングで楽しめる。一番人気は「トリュフ×マヨネーズ Mサイズ（800円）」。食べた瞬間からトリュフの香りが広がってマヨネーズのコクとよく合うとのこと。