TVでた蔵トップ>> キーワード

「Birichinata」 のテレビ露出情報

岩間さんオススメの「Birichinata」へ。2016年にオープンしたお店で、2019・2020と2年連続でミシュランのビブグルマンに選出されている。イタリアンやフレンチ、ジビエなど様々な種類のメニューを扱っているとのこと。中でもお客さんのイチオシが「冷製カルボナーラ」だという。
住所: 京都府京都市北区紫竹上緑町5 グリーンハイツマーク1 1F

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月20日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!予習復習スペシャル東京vs京都×あの店どうなった?SP
「Birichinata」のオススメが「冷製カルボナーラ」。パスタはオーバーボイルした後に氷水で急冷し、ソースには淡路島産のタマネギを使用している。またデザートの「白味噌のチーズケーキ」は隠し味の白味噌によって甘さ・塩味・コクが出るという。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.