友成は京都で新たな構想にむけ動き出していた。京都に錦市場は多くのインバウンド客が訪れる人気の観光地。そのそばに工事中の建物が。店内95坪の大型店は珈琲館では初の試み。外国人観光客の多いこの場所をテストの場にして海外に打って出ようとしていた。これまで以上に珈琲のクオリティを高めようと店内には焙煎所も設置。内装には石を薄い板上に加工した和モダンの特別な素材に。日本流の喫茶店にとことん拘るという。
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「C-United」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月9日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- マルコメが独自の技術で開発した「米糀ミルク」（「KOJI BARISTA EDITION」）。米こうじとは蒸した米にこうじ菌を種付けし繁殖発酵させたもの。マルコメでは甘酒の製造などで培った技術を生かしこの米糀ミルクを開発した。マルコメは去年、一般向けに甘さを抑えた米糀ミルクを発売したが、カフェ市場での販路拡大をにらみ砂糖を使わずに甘さが出せる業務用の商品を新[…続きを読む]
- 2024年12月19日放送 23:16 - 0:05 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 マクドナルド出身社長のカフェ再生術
- C-United社長の友成勇樹はもともと日本マクドナルド出身で、アメリカの本部でマクドナルド幹部候補生を指導し、後にグループ会社の社長にのぼりつめた。その信念は成功してうまくいっている事業をほしいとは思わないという。うまくいっていない事業をなんとかしてあげたい、なんとかできるのでは？と思うという。これまでに、カフェチェーン店の経営術では業績低迷のカフェチェー[…続きを読む]
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