村上佳菜子は「CALVA 大船本店」を訪れた。注文はタブレットで行うパン店。パン職人の兄・田中聡さんはフランスで修業した後、15年前に地元・大船にお店を構えた。店の一番人気は「クロワッサン」。一方、ショコラティエとなった弟・田中二朗さんは2年前、チョコレートの世界大会でチョコレートアイスを出し世界一を受賞。アイスとクレープのお店を出す際に兄と自分の技術を生かしたクロワッサンソフトを作り出した。