CHACOあめみやではオーストラリア産リブロースに下味をつけ、客席フロアにあるかまどで焼いている。市川が毎回、頼むのは「リブロース」。主任の雨宮さんによると、市川はかまどをのぞき込み、焼き方について質問したり、にんにくソースのレシピを尋ねたりするという。有吉弘行も店を訪れたことがあり、ステーキを絶賛した。