青柳貴史さんは近所のコーヒースタンドで一息入れてから仕事に取りかかる。青柳さんは硯を作る職人。オリジナルはもちろん、文化財の修理・復元など活動は多岐にわたる。作るだけでなく石の採掘も自ら行っている。