3人はコーヒーゼリー研究所を訪れた。2022年にオープンしたお店で、所長は早稲田大学大学院の博士号を取得。市販のコーヒーゼリーでは満足できず自分の理想のコーヒーゼリーを開発して販売。3人はコーヒーゼリーを食べた。その後大竹一樹が触って当てるコーヒーゼリークイズに挑戦し正解。