教えてもらったガレットのお店へ向かう。やってきたのは地元のそば粉を使ったガレットが評判の「Cafe Le 33」。3年前までキッチンカーで営業をしていて、現在は自宅の一角を店舗にしている。お店のいちオシ「ごちそうサラダのガレット」をいただく。茨城県が開発した常陸秋そばのそば粉を使ったガレットの上にチキンソテーと地元産の新鮮野菜が盛りだくさん。自家製のシーザーサラダドレッシングでいただく。自転車で来店するとコーヒーをサービスしてもらえる。石原正剛さんは店の近くの畑から毎日、朝採れ野菜を納品してくれている。とんがりキャベツは甘くて美味しいと評判。野菜はカフェで購入することもできる。