銀座にある昭和レトロ喫茶。東京都中央区、昭和45年創業の喫茶 you。多くの外国人が海外では見られない日本独特のオムレツを待ち望んでいた。お目当ては「オムライス」。フランスのオムレツが日本で独自の進化を遂げた料理。オムレツとケチャップライスの組み合わせは外国人には新鮮な様子。オムライスは多い日で1日200食出ることもあるのだとか。ふわふわオムレツの秘密は焼き方で、さらに2種の生クリームを入れて空気を入れて焼くのが大切でフライパンでは20秒しか日を通さないとした。またこのオムレツを挟んだオムレツサンドはテイクアウトも可能。