他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月19日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本おはBiz

今月都内で開かれたのはアメリカのスタートアップ企業発表会。牛乳を全く使わないアイスクリームを、今月から大手コンビニチェーンで販売を始めると発表した。牛乳を成分ごとに細かく分析し、同じ働きをする成分をキャッサバやジャガイモなど様々な植物から抽出する技術を実用化。味・食感を乳製品に近づけたのが特徴である。一方熊本市のベンチャー企業・DAIZは、大豆を使う代替食品[…続きを読む]

---

2024年2月18日放送　13:00 - 13:27　TBS

週刊さんまとマツコ熊本芸能界後半戦！ 更なるディープな「熊本芸能界の掟」に迫る

2014年に地元・熊本に移住したスザンヌは現在、タレント業の傍ら福岡の大学に通っていた、出たいCMの商品をSNSにアップして企業にPRしているなどと話した。さらにスザンヌは母・キャサリンは経営するキャサリン’s BARで提供するメニュー、「EXILE来店記念特別メニュー レモンサワー」や「ザ・ヘキサゴン」は何が入っているか私もちょっとよく分からないなどと話し[…続きを読む]

---

2023年10月26日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライト（ニュース）

食の持続可能性を重視する動きは広がっている。フードロス削減などをテーマにした食品展示会を主催したのはクラダシ。賞味期限が近い食品などを業者から買取ネット通販で安く販売している。クラダシが今年取得したのがBコープの認証マーク。Bコープは社会や環境に配慮した公益性の高い企業を認証する国際的な制度で取得するには環境やガバナンスなど5つの分野で基準達成が必要となって[…続きを読む]

---

2023年8月9日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，まとめてチェック！けさのトピック知りTIME，

熊本の食品ベンチャー企業が開発した原料を大豆とした代替卵が話題となっている。特徴として、本物の卵と混ぜて使い、ハイブリッドにすることで課題であった「味」が改善されたという。このハイブリッド卵が救世主となるか注目される。

---

2023年8月8日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

熊本の食品ベンチャー・DAIZは大豆を卵のハイブリッド代替食として使う「MIRACLE EGG」を提案しているが、新たな製品は本物の卵と混ぜるのが特徴。本来の食品と混ぜて使うハイブリッド代替食は肉を食べたいけれど健康にも気を使いたい層のマーケット開拓が期待できると専門家は言及している。

---