飲食店情報サイトが発表した今年の流行鍋の予想はアロマ鍋。ハーブや柑橘を使って香りを楽しめるのが特徴。食において香りを最も重視するという方が約8割いたという。東京・神田の飲食店ではゆずの輪切りを大胆に使ったアロマ鍋が実際に大人気。鍋料理研究家の安井レイコがおすすめするのは、香りが際立つ「せりとかぼす香る鶏つみれ鍋」。鶏ひき肉にすりおろし生姜、片栗粉、塩を混ぜてかぼすの皮を加える。続いてせりをカット。せりは根がついたままの方が香りが高いので根ごと使う。火が通りやすいように根から鍋に入れてかぼすを輪切りにして並べていく。つみれが煮えたら完成。一方で日本最大級のレシピ動画メディアによる流行予測は、具材を山盛りにしたドーム鍋で見た目も楽しめるのが特徴。「メレンゲふわふわ豚すき焼きドーム鍋」は、具材を積み重ねてドーム状にしていく。その周りにしらたきを加えて覆うように豚肉を乗せる。割り下をかけて加熱すると豚肉の旨味が全体に行き渡る。続いてメレンゲ作り。ポリエチレン袋に卵白を入れ塩を少々入れ、たっぷり空気を入れて5分ほど振る。最後に袋の端を切り落として鍋全体にしぼり、てっぺんに卵黄を乗せたら完成。
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「デリッシュキッチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 続いて「メガセンタートライアル 八千代店」で調査。店内には「銀鮭（8切）」が1453円、「国産 若鶏むね肉」が100g81円などで大容量パックで安く販売されており、まとめ買いする家族が続出。祖母と孫の3人組は4パック約4.5kgの肉などを購入。50代夫婦は7パック約5kg分を購入し、こま切れ肉を回鍋肉を作ると話した。そんな大容量パックについてSNSでパックの[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- マルヤス高島平店では正月食材が安くなっている。栗きんとんは定価1000円以上のものが税込み214円に。栗きんとんで栗きんとんチーズケーキといったアレンジレシピもある。スーパーではレトルトカレー約200円引きを購入する人も。
- 2026年1月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトク！
- 余りやすいおせち料理のランキングでは1位が黒豆、2位：田作り、3位：お煮しめと続く。そんな余ってしまったおせちのリメイクレシピを紹介。黒豆は「まめ（まじめ・健康）に暮らせるように」とおせちに入っている。この黒豆を使った「チーズディップ」を紹介。黒豆の水気を切り、その間にクリームチーズときな粉をふわっとするまで混ぜ、ここに黒豆を和えれば完成。黒豆の甘さとチーズ[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- デリッシュキッチンでは1月になると餅に関する検索が急増する。検索ワードの組み合わせトップはアレンジ。電子レンジで切り餅をつきたてのようにする方法を紹介した。切り餅2個を耐熱容器に並べ、50ccの水を入れる。上下を返して全体に水をつけ、ラップをせずに1分～1分30秒加熱する。これを使った包まないいちご大福のレシピを紹介。器に切り餅を入れ、水大さじ2をかけ、上下[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- お正月に欠かせないお雑煮、きなこ餅、おしることこの時期に食べる機会も多い縁起物だが、三が日も過ぎるとあまりがち。あまった餅をつきたてのような柔らかさにする裏ワザをデリッシュキッチンフードスタイリスト・佐藤祐歌さんが教えてくれる。ヒントは“アレ”をかけて加熱するだけ。
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