東京・文京区にある野田焼売店 駒込店は定番の「焼売」に加えて、唐辛子が刺さった「辛味焼売」や「チーズ焼売」といった変わり種も人気。日本シュウマイ協会によると、2015年には4軒だったシューマイ専門店が去年は149軒と10年間で急増している。シューマイの材料となる玉ねぎの値段が高騰し、平年と比べ約1.6倍と高止まりの状態が続いている。取材した店では原材料費の高騰を受け、スタッフの数を減らすなどして対応している。シューマイは包むのが大変だから家では作らないという声が多い中、フライパン1つで作る「包まないシューマイ」のレシピが話題になっている。ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、調味料を入れてこねて肉だねを作る。フライパンに5mm幅に切ったシュウマイの皮を広げたら、その上に肉だねを平らにのせ、残りの皮を全体にのせてグリーンピースを等間隔に並べる。フライパンに水を入れ、ふたをして7～8分蒸し焼きにし最後に余分な水分を飛ばして完成。「春キャベツの花シュウマイ」は千切りにしたキャベツに塩を振って揉み込み水気を切って片栗粉を加える。丸く形を整えた肉だねにまぶしたらクッキングシートを敷いたフライパンに並べ、水を入れて蒸し焼きにするだけで完成。
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「デリッシュキッチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 食トレンドを予測。直パケレシピなど紹介。
- 2026年7月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載 ニュースNOW
- デリッシュキッチンでは、電子レンジの検索頻度が例年7～8月にかけて最も多くなり、火を使わないレシピが注目されている。耐熱容器ひとつで完結するメニューが多いので、後片付けがラクな点がメリット。レシピ動画メディアで人気のメニューは、肉汁チーズハンバーグや、レンジでゆでるそうめんで簡単ビビン麺など。レンジ加熱だと手軽な半面、加熱ムラが起きやすいのが特徴で、時々様子[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- レシピサイトで「電子レンジ」は例年7～8月をピークに検索され、春頃の約1.3倍になる（デリッシュキッチン）。野菜100gの下処理は、ガスコンロで茹でるより電子レンジの方が年間約1000円得（資源エネルギー庁「省エネサイトポータル」より）。電子レンジの悩みは、上位から「加熱ムラが心配」「加熱時間の目安がわからない」「おいしくできるか不安」（デリッシュキッチン）[…続きを読む]
- 2026年7月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 鶏むね肉を柔らかくする方法は、他にもレモン果汁がある。ポッカサッポロフード＆ビバレッジによると、鶏むね肉をレモン果汁に漬け込んで冷蔵庫に入れておくだけて柔らかくなる。茹でる場合は30分、焼く・揚げる場合は1～2時間ほど漬ける。管理栄養士によると、鶏むね肉1枚につき大さじ1のレモン果汁に漬ける。「鶏ささみのしそチーズ焼き」は、ささみを開き筋を取り、塩コショウし[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（オープニング）
- 今回のゲスト、長谷川忍を紹介。長谷川はお笑いだけでなく朝ドラ、映画にも出演。2022年に男の子が誕生。長谷川はお土産にまるたや洋菓子店の「チーズボックス」を渡した。本日のテーマ食材はチンゲンサイ。今回は「チンゲンサイのシュウマイ」「卵とキクラゲの中華炒め」を作る。
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