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「デリッシュキッチン」 のテレビ露出情報

さば料理専門店「SABAR」は、究極のさばの味噌煮、フィッシュアンドチップスなど38種類のサバ料理が味わえる。日本の海にいるマサバとゴマサバの2種類、マサバはお腹に模様がなく、ゴマサバは黒ゴマのような斑点がある。マサバは刺身、しめサバ、塩焼き向きで、ゴマサバな煮付けやフライ向き。とろさばの胡麻さば、松前風とろさば棒寿司などを食べた。福井県のへしこはサバなどを塩漬けし米糠に漬け込んで半年ほど熟成させた発酵性。鳥取県の焼き鯖の煮付け、大阪の船場汁などのサバ料理がある。サバと一緒にとるといい野菜はトマト。トマトはビタミンCが豊富でサバにお鉄分の吸収を高めてくれるといわれる。他にもブロッコリー、パプリカもおすすめ。日本近海でサバがとれなくなってきている。これは魚種交代という魚のコンディションなどによって取れる魚の種類が変化するのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月5日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイスさかなクンプレゼンツ 美味しくてタメになるお魚尽くしの旅
「弁天山 美家古寿司」にやってきた。マダイは甲殻類のアスタキサンチンを取り込んで赤くなっている。赤貝は水管ではなくヒモで水の出し入れを行うため、ヒモが発達している。赤貝のひもの握りをいただいた。クルマエビは丸まると車輪のように見えるため名付けられた。サイマキエビを食べた。エビもカニも脚は10本、ハサミも脚、脚の先にハサミがあり歩きながら食事をする。

2026年6月25日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!飯尾のサイコロ飯
「村の市場 千葉中央店」で、飯尾さんがオススメ食材を探す。店内の客にオススメの食材をサイコロに書いてもらい、サイコロを3回振り、出た目の食材で料理を完成させる。客からキャベツやズッキーニなどを書き込んでもらい、サイコロを2回振ったところ「カツオ」が出た。

2026年6月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!満載ニュースNOW
きのう神奈川県のスーパーではSサイズ~Mサイズのミックス卵が1パック313円で販売されていた。農林水産省によると今月8日~10日までの全国のスーパーなどで販売された卵の平均価格は10個入り1パックあたり309円で先月と並んで過去最高値となった。中には少しでも卵の消費を抑えるために工夫しているという声もあった。レシピ動画サイト「デリッシュキッチン」によると、豆[…続きを読む]

2026年6月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
「レバニラ中華 満腹 渋谷店」のレバニラでは、通常のレバニラより5倍ほど分厚いレバーを使用している。ぐるなびによると、健康志向の高まりなどもあり、レバニラの取扱店は2023年に比べて1.4倍に増えた。葛飾区の「中国名菜みんみん」でもにらレバ炒め定食をランチに加えた。農林水産省によると、今月の鶏肉や輸入牛肉は統計開始以来最高値になった。一方でレバーの値段はそこ[…続きを読む]

2026年6月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタそれNスタが調べてきました!
値上げ時代の救世主、大容量パック。今回はSNSで話題のパックから直接フライパンに入れるパッカーン料理に、パックから出したまま巻くだけで極上チャーシューになるクルクル料理まで、常識を覆すアイデア料理が登場。大容量パックだからこそできる裏技を調べた。

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